Makaronipudding på mitt sätt

Efter att ha sett makaronipudding på många bloggar runtom så blir man ju påverkad! Idag fick det bli just den till middag, gjorde vår på kycklingkorv. Har inte storhandlat på jättelänge så nu blir det ”man tager vad man haver”. Men kan lungt konstatera att vi skulle inte svälta i första taget även om vi blev instängda här hemma en lång tid!

Du behöver:
5 dl makaroner (jag använde fullkorns penne)
1 pkt kycklingkorv i bitar
1 pkt bacon i bitar (valfritt)
3 dl riven ost
4 ägg
5 dl gräddmjölk (jag använde 50/50)
sweet chili sås
salt och peppar

Gör så här:
Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen.
Spola makaronerna med kallt vatten och låt dem rinna av.
Skär korven i slantar och baconet i skivor och stek dem.
Häll pastan i en ugnsform och blanda med korv och ost. (spara lite ost att toppa allt med)
Vispa samman ägg, gräddmjölken, sweet chili sås, salt och peppar och häll över.
Grädda puddingen i mitten av ugnen tills den fått vacker färg, ugn 200 grader ca 30 minuter.
Servera med kokt broccoli eller en sallad.