Vänskapskakan Herman på Kardemumma Gummans vis

Nu är Herman klar! Smakade väldigt gott, blev stor & frodig, doftade underbar under gräddning. Önskar man kunde överföra dofter också i ett blogg inlägg. 🙂 Tack till Helena för starten samt stort lycka till, till de 4 som fick smeten av mig! Kommer att skicka med av kakan då H åker till jobbet, så alla ni på PB som vågar får äta! 😉
Bakade kakan i den gamla kakformen jag fyndade på loppis hemma i Finland. Söt!

Ändrade ju som sagt lite ifrån orginal receptet jag fick av Helena, så här såg mitt ut:

Vänskapskakan Herman

herman

Herman är en vänskapkaka som inte kan köpas men som kan tas emot som gåva. Herman bygger på en naturlig jäsningsprocess och blir färdig på 10 dagar. Herman ska inte bo i kylskåp eller ha något lock, men man kan täcka med en handuk.

DAG:

1. Dagen man får Herman. Häll över honom i en skål.

2. Rör runt i Herman 2-3 ggr under dagen.

3. Som dag 2.

4. Herman är hungrig. Ge honom 2 dl mjöl, 2.5 dl socker, 2 dl mjölk och rör om.
5. Som dag 2.

6. Som dag 2.

7. Som dag 2.

8. Som dag 2.

9. Herman är hungrig igen. Ge honom samma som dag 4.
Dela Herman i 5 lika stora delar. Ge bort 4 delar tillsammans med detta recept till några vänner.
En behåller du själv.

10. Herman är hungrig. Ge honom:
* 1 dl matolja
* 2.5 dl socker
* 3.5 dl vetemjöl
* 1 tsk salt
* 1 tsk bakpulver
* 2 tsk kanel
* 2 tsk malen kardemumma
* 3 ägg
* 2 rivna äpplen
* 100 g fruktbitar (Dr. oetker)

Blanda och häll i bröad form. Grädda i 170 grader i minst 1 h.

Rekomderar: Ha i ugn 10 minuter extra!

Söker ni istället startdegen?! Då hittar ni den HÄR!

0 reaktioner på ”Vänskapskakan Herman på Kardemumma Gummans vis

  1. haha, herman, vad old school 🙂 såna hade alla mina kompisar inklusive jag själv då när vi var små, dock bodde vi i ett sånt litet samhälle så man fick tillbaka herman hur många gånger som helst och till sist tröttnade min mamma och slängde herman-degen, men innan dess hade vi nog hunnit med en 3-4 stycken 😉

  2. Hej! Jag har sökt och sökt för att hitta Herman! Hade honom på besök för flera år sedan och blev förälskad. 🙂 Kommer ihåg att det receptet jag fick innehöll rejält med mörk choklad. Väldigt gott!
    Ett tips: Herman kan gå i ide i frysen också. Fungerar perfekt.

  3. Hej! Jag fick degen av min dotters svärmor och har bakat de härligaste kakor m den. Hade inte kanel hemma i första omgången, men päron, mandelmassa och kardemumma och valnötter blev också väldigt gott och klickar m choklad/lemon curd. Nu ska jag göra en ny deg som jag kan dela ut och baka av. ska pröva om den måste vara så söt.
    Hälsningar Siw

Kommentera