Brysselkål, en liten goding som vissa hatar och vissa älskar! Vi använder den som ersättning till potatis, ris etc.. Tycker den passar alldeles utmärkt tillsammans med en bit lax! Om man glaserar den blir den mycket godar & smakrikare, brysselkålen i sig tycker jag är besk i smaken. Smakkombinationerna smälter samman bra med laxens sälta & hetta, mot brysselkålens sötma.. 
Ugnsbakad Lax & Glaserad Brysselkål
Du behöver:
4 Tinade Laxfileér
1 paket grädde
Sambal Oelek
salt, citronpeppar, Red hot chili explosion & dill
1 nät brysselkål
3 msk smör
1 msk flytande honung
1 msk brun farin
Gör så här:
Placera laxen i en smörjd ugnsform, krydda laxen med lite salt & citronpeppar, in i ugn ca 10 minuter. Blanda grädden med lite salt, citronpeppar, dill, sambal oelek & red hot chili explosion. Häll över laxen och in i ugn i ytterligare 5 minuter. Klart för servering!
Putsa brysselkålen, skär bort stjälkarna och mörka blad.
Koka dem i saltat vatten ca 5 min.
Häll av vattnet och Bryn kålen i matfett, honungen och brun farin. Servera genast.
5 Comments
Trackbacks/Pingbacks
- Ugnsbakadlax med Romsås « Kardemumma Gumman - [...] Recept på laxen hittar du tex här! [...]
Leave a Comment
E-mail: info@kardemummagumman.se
Åh där fick jag ett bra tips! Vi som äter lax typ varannan dag känns det som.
Brysselkål blir ju perfekt till!! Ska jag prova snarast!
Brysselkål är mums filibabba
soåg mumsfilibabba ut hede
Erkänner att jag inte är någon älskare av brysselkål men till den där goda laxen så kanske…..
Trevlig helg på dig!
Smarrigt! Jag älskar brysselkål!
Mums!