Idag blev det pizza hemma hos oss, gillar pannpizza typen bakad på Siktat Dinkel! Blir alltid så gott! Såklart ska det vara lite friterad aubergine till, som alltid! 
Pizzadeg på Dinkel
Ingredienser:
50 g färsk jäst
1 msk honung
1 tsk flingsalt
0.5 dl olivolja
3 dl ljummet vatten
7-8 dl siktat dinkel
Gör så här
1. Blanda jäst, salt, Honung, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
2. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara lite av mjölet till utbakning.
3. Låt degen jäsa i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
4. Dela degen på 4 bitar och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord. Eller 2 bitar om du vill ha pannpizza!
Fyllningen får man använda sin fantasi till! Jag tog lite olika då jag gjorde flera pizzor men bla:
Friterad aubergine(kryddad med aromat & grillkrydda), pepperoni, tonfisk, fetaost, oliver, och självklart ost & tomatsås! 
Passade på att göra lite små pizzor som sambon kan ta med till lunch i jobbet med nån sallad! Jättebra att ha i frysen!
6 Comments
Trackbacks/Pingbacks
- Hipp Hipp Hurraa!!! Kardemumma Gumman 1 år! « Kardemumma Gumman - [...] Pizzadeg på Dinkel (GI) [...]
Leave a Comment
Kardemumma Gumman Nette
E-mail: info@kardemummagumman.se
Stockholmare, matbloggare med stor passion för mat & dryck, mamma till två och entreprenör:
Åh va fiffigt att göra i sånna där små formar! Varför kommer inte jag på sånt!
Så mycket mums du gör vännen! Du är verkligen en stor inspirationskälla för mig
. Idag gjorde vi faktiskt ”din” aubergine o squash gratäng, så gott!! Nu drar vi till Norrland imorgon, hoppas vi kan ses när både ni och vi är tillbaka i stan igen!
God Jul o Gott Nytt År!
Kram
Kärstin´s salladsdressing
Goooodomligt god
som ni säger på Skånska
En härlig annorlunda sallads dressing från PerhsonHertz
äkta smak, äkta glädje, en smakupplevelse utöver det vanliga
Kärstin´s salladsdressing nu på den Svenska marknaden
Kärstin´s sallads dressing bygger på ett gammalt recept som har
gått i arv från kvinna till kvinna inom släkten under många år.
Nu kan alla Svenska konsumenter njuta av denna fantastiska produkt.
Känner du för en het, spacy eller en aromatisk och mild smak.
Kärstin´s salladsdressing är klar en utsökt smak av sött och surt.
Naturell Persilja Chilli Timjan Rosmarin
Naturell Persilja Chilli Timjan Rosmarin
Naturell värm din Brunkål eller rödkål i dessingen, på alla sallader, smaksättning av grytor och soppor
Persilja är utsökt till pressgurka
Chilli på Taco sallad
Timjan en skvätt på pizzasalla
Basilika härlig på isbergssallad, majs, tomater och slanggurka
Rosmarin till vilt kött
Aroma of Sweden, Box 12018, 25280 Helsingborg, Sweden,+46 708 154 772,
Email: pehrsonhertz@gmail.com
Hittar Ni inte Kärstins Sallads dressing i din butik, fråga i butik och be butiks innehavaren att kontakta oss
email pehrsonhertz@gmail.com, Aroma of Sweden 0708 154 772
Här hittar Ni Kärstins salladsdressing
Mästerliv Sundstoget Helsingborg, Atmosphere Norra Storgatan Helsingborgs
Delikatess butiker
Ängelholm Ostboden
Höganäs
Eslöv
Kävlinge Finsmakarna
Bjärred Salami Deli
Malmö Ica Maxi Västra hamnen, Ost boden Limhamn, Ica Malmborgs Caroli City
Recept Kärstins sallads dressing
Kärstins salladsdressing Naturell
I sallad, som smaksättning i fisksoppa, bruna böner, Asiatisk maträtter. Häll Kärstins salladsdressing
över stekt strömming
Kärstins salladsdressing Persilja
Pressgurka, skiva slang gurka tunt i en skål häll över en flaska Kärstins salladsdressing persilja,
låt stå kallt i 1 timme.
Kärstins salladsdressing Persilja
Skala och skiva morötter och palsternacka lägg i en kastrull och häll över en flaska Kärstins salladsdressing
koka mjuka.
Kärstins salladsdressing Basilika
Vitkålssallad med paprika, häll över en flaska Kärstins salladsdressing basilika smak.
Kärstins salladsdressing Chilli
Pressgurka med gnutta av chilli smak, Skiva slanggurka tunt i en skål häll över en flaska Kärstins salladsdressing
Chilli, låt stå kallt i 1 timme. Servera till stek, på smörgås, leverpastej , till sallad.
Kärstins salladsdressing Rosmarin
Salladsdressing till lammkött, fläskkött och grillad kyckling.
Kärstins salladsdressing Timjan
som smaksättning i köttsoppa, ärtsoppa, grytor, grillat lammkött, kyckling rätter, pasta rätter.
Upplev alla smaker och bara njut!
detta ska jag helt klart göra nästa gång barnen vill ha pizza
förslaget med att göra det i formar var ju ypperligt!
Är de bara jag som undrar hur länge pizzorna skall vara i ugnen och på vilken värme??
Maja: bra fråga!
Receptet har förekommit innan i bloggen så där står det! (http://kardemummagumma.wordpress.com/2008/11/17/dinkelpizza-ala-aubergine/)
Men 225 grader i 20-25 minuter ska det va!