Allt-i-ett lådor älskar jag! Lätt att slänga ihop, sköter sig själv i ugnen och väldigt lite disk! 
Dagens rätt blev med Kycklinglår och grönsaker samt lite vittvin! Serveras med lite Tzatziki & gott bröd.
Mediterranean Chicken
Det här behöver du:
- 5 kycklinglår (tinade)
- 4 msk olivolja
- ½ Aubergine, i långa stavar
- 3 potatisar, i klyftor med skal
- 3 morötter, i långa stavar
- 1 rödlök i klyftor
- ½ paprika, stavar
- 4 klyftor vitlök
- 10 svarta oliver
- 3 dl vittvin
- 1 kycklingbuljong tärning
- Mediterranean Seasoning Rub
- Seaweed salt
- Svartpeppar
1.Tina Kycklingen, häll på lite olivolja och massera in Mediterranean Seasoning Rub runtom.
2. Smörj en ugns långpanna lätt med olivolja. Lägg i de kryddade kycklingklubborna och alla grönsakerna. Morötterna, Aubergine och paprika, skurna i långa bitar . Rödlöken och potatisen skurna i klyftor.
3. Strö över oliverna och hela vitlöksklyftor. salta och peppra ordentligt, samt strö över mediterranean kryddan. Häll på vinet, ringla över lite olja samt tillsätt buljongtärningarna. Ugn 200 grader ca 50-60 minuter. Sänk värmen mot slutet om det ser ut att bli bränt.
Servera med en klick Tzatziki och lite gott bröd.
Tzatziki
- 2.5 dl Turkisk yoghurt
- ½ Gurka
- 1 pressad vitlöksklyfta
- salt & peppar
Riv gurkan grovt på ett rivjärn och pressa ur saften. Blanda alla ingridienser i en skål och låt stå kallt minst 1 timme innan servering!
6 Comments
Trackbacks/Pingbacks
- Fetaost toast med soltorkad tomat & skinka « Kardemumma Gumman - [...] smörgåsgrillen som står i skåpet och fixade till lite toast. Mumsigt med en sallad & lite tzatziki. Blir lagom ...
- Helstekt Ryggbiff med Råstekt potatis, Bearnaisesås & Tzatziki « Kardemumma Gumman - [...] Receptet på Tzatziki hittar ni här. [...]
- Linssallad med Tomat, Basilika & Citron « Kardemumma Gumman - [...] Har gjort lite små ändringar på receptet men det blev bra! Vi åt salladen med falafel & Tzatziki [...] ...
Leave a Comment
E-mail: info@kardemummagumman.se
Oj detta låt gott! Jag älskar också ”allt i ett” lådor. Tack för detta tips.
Nadja
Åh, hade jag ätit kött hade jag velat ha detta! Ser riktigt gott ut. Precis i min smak!
Tzatziki är en absolut favorit! Gillar okså allt-i-ett-lådor. Skönt att bara slänga ihop och vänta.
Jag blir så himla läskad när jag läser din blogg
Jag gjorde denna igår. Glömde vinet och buljongen bara så jag fick inte det där lilla extra som jag antar att det gör. Men gott blev det och kryddorna är ju fantastiska!
Va kul!
Jaa vinet och buljongen ger ju en extra smak verkligen! Men antar det blev gott iaf! 