Lax i krämig kokosmjölksås & Ris

Dagens middag bestod av Lax kokad i grädde & kokosmjölk. En väldigt enkel måltid som är svår att misslyckas med!

Laxen skar jag i kuber och använde olivolja och Mediterranean rub kryddan (samma som till kycklingen igår), stekte den runtom tills den fick fin färg, pressade ner en vitlöksklyfta och lät fräsa med en stund! Tillade 2/3 burk kokosmjölk samt 1 paket lätt matlagningsgrädde. Salt, peppar samt lite pressad citronjuice, låt koka i ca 5 minuter. KLART! Servera med ris samt en sallad.

7 reaktioner på ”Lax i krämig kokosmjölksås & Ris

Kommentera