Recent Posts

Första flyttlasset till Eksjö

Första flyttlasset till Eksjö

Första flyttlasset är nu nere i Eksjö. Äntligen börjar man mer och mer förstå att det händer på riktigt! Vi ser framemot att möta våren i Småland, i ett större hus och med ett tillskott i familjen i form av en lillasyster! Än återstår massa…

Miami – favoritresmålet för många svenskar!

Miami – favoritresmålet för många svenskar!

Att resa är det majoriteten som älskar att göra. Alla gillar olika men det verkar som att Miami blivit lite av en favorit att åka till på semester för många svenskar. Att resa dit kostar en hel del och många kanske tar ett kortsiktigt snabblån…

Aqui tapas & Bar

Aqui tapas & Bar

Aqui, I love it! En pärla med tapas i korsningen Sveavägen/Kammakargatan. Fin kvalitet på råvarorna, trevligt bemötande och maten kommer snabbt! En av de bättre ställerna med tapas i Stockholm skulle jag säga. Gamba de COCO, Sprödbakade tigerräkor i kokos med stark yoghurtsås är en…

Kalops på älgkött

Kalops på älgkött

Du behöver: 1 kg kött av älg ½ dl fullkornsvetemjöl 2 gula lökar, skalade och skurna i klyftor 4 stora morötter, skalade och skurna i grova skivor 1 liter vatten 2 msk koncentrerad oxfond 2 lagerblad 10 kryddpepparkorn, mortlade olivolja till stekning 1 tsk salt…

Tips på nyårsmeny

Tips på nyårsmeny

Det börjar dra ihop sig till nyår! Detta år kommer vi fira med min bror och bjudas på hjorttacos. Desserten står vi för vilket blir Pannacotta med jordgubbar och blåbär samt en Exotiskt frozen cheesecake med mango och passionsfrukt. Tänkte tipsa om lite olika rätter…

God Jul – Julen 2019

God Jul – Julen 2019

Hoppas ni alla haft en fin jul! Vi har firat med nära och kära i Finland. Ätit för mycket gott, som alla andra jular! Julafton firades hos syster med familj som bjöd på smarrigt julbord. Glada och nöjda åkte vi sen hem igen mot momma.…

Julbord på Långholmens Wärdshus

Julbord på Långholmens Wärdshus

I år gick jag och svärmor på julbord hos Långholmens Wärdshus. Så himla mysigt! Stort utbud och väldigt mysig atmosfär. På Långholmens Wärdshus serveras ett traditionellt svenskt julbord. Vällagad julmat, gjord på fina råvaror, i mysig wärdshusmiljö mitt i Stockholm. Julbordet inleds med glögg, som…

Tillökning i familjen och flytt till Småland

Tillökning i familjen och flytt till Småland

Som några av er redan visste så väntar vi tillökning av en liten lillasyster med leverans i april/maj 2020. Lyckan är stor och syskonen var glada över beskedet. Att vara gravid en fjärde gång var något jag inte hade räknat med men är lika förväntansfull…

Soliga Alicante i vår?

Soliga Alicante i vår?

Vi har haft en ganska grå höst och vinter och många undrar var solen egentligen tagit vägen. Och trots både hösten och vintern kan vara väldigt mysiga årstider, så saknar jag faktiskt solen lite. Därför drömmer jag mig bort en smula nu och funderar på…

Griljera julskinka

Griljera julskinka

Att griljera julskinka är enkelt. Här är ett bra klassiskt recept på griljering som garanterat kommer göra succé på julbordet. Senapsgriljering gör snabbt skinkan både saftig och god med hjälp av ingredienser som senap, ströbröd och sirap. Tips: Sikta över 1-2 msk potatismjöl över skinkan…

Foccacia

Foccacia

Du behöver Grundrecept focaccia 25 g färsk jäst [0,5 förp] 3 dl vatten, ljummet 0,5 dl olivolja 2 msk honung 1 msk flingsalt 7 dl vetemjöl special olivolja, till plåten och utbakning flingsalt, till plåten och utbakning Focaccia med körsbärstomater och basilika 1 sats focacciadeg…

Hemgjord Pizza på Gourmetstål

Hemgjord Pizza på Gourmetstål

Gourmetstål eller även kallat pizzastål uppgraderar din vanliga ugn till att kunna ge värme liknande en vedeldad ugn och du gör bland annat: * Pizza med restaurangkvalité på 2 minuter * Mjukkakor & tunnbröd som i en bagarstuga på 1 minut * Utmärkt också som…

Skånsk äppelpaj

Skånsk äppelpaj

Ingredienser: 6 st äpplen 1 dl socker 1.5 dl ströbröd 2 tsk kanel 75 gram smör eller margarin Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Skala och klyfta äpplena och lägg i en form. Sockra mellan varven, använd 3/4 av sockret. 3.…

Vimmerby Stadshotell med XC90

Vimmerby Stadshotell med XC90

I helgen åkte vi ner till småland för ett litet hemligt uppdrag. Vi kände oss alla nöjda och förväntansfulla när vi satte oss i bilen, kanske tom lite pirriga i våra magar. På tal om bil har vi nu äntligen köpt en ny bil, en…

HANDLA SÄSONGSBASERAT – GODARE OCH BILLIGARE

HANDLA SÄSONGSBASERAT – GODARE OCH BILLIGARE

Hösten öppnar upp så många möjligheter i hemmet och inte minst i köket. Det är nästan som att maten blir godare när det är mörkt och kallt ute. Jag är ett extra stort fan av råvarorna som kommer med hösten. Som jag skrev i ett…

ThaiLax med spenat i krämig  kokosmjölk och chilisås

ThaiLax med spenat i krämig kokosmjölk och chilisås

  Denna krämiga lax blev en hit bland barnen! Vi äter lax alldeles för sällan, det måste det bli ändring på!   Du behöver hel laxsida 1 klyfta vitlök 1 röd chilifrukt 2 msk röd currypasta 3 dl kokosmjölk 1 lime, saft (1 dl koriander,…

Höstnöjen

Höstnöjen

Äntligen har höstmyset dragit in över Sverige! Tänkte därför dela med mig av några höst favoriter.   Allsvenskan Sommarfotboll i all ära men det är något särskilt med stämningen på läktaren när man får dra på sig mössan och Allsvenskan går mot sluttampen. Som nykomna…

Köpenhamn och Malmö Arena hotell

Köpenhamn och Malmö Arena hotell

Att semestra i Skandinavien kan vara nog så härligt och mer miljövänligt alternativ! Vi valde att denna sommar besöka bla Holland, Finland och Danmark! Köpenhamn har en speciell plats i mitt hjärta efter min förra vistelse och jag ville gärna åka dit tillsamman med Anton.…

Mustig älggryta med rödvin och kantareller

Mustig älggryta med rödvin och kantareller

    Du behöver Ingredienser 800 g älgkött 2 gula lök 2 morötter salt & peppar 3 dl vatten 3 dl rödvin 2 köttbuljongtärning 2 dl vispgrädde 6 krossade enbär 1 tsk timjan 1 msk svartvinbärsgelé 210 g stekta kantareller Så här gör du  …

Balansen mellan livsstil och diet

Balansen mellan livsstil och diet

Balansen mellan livsstil och diet I genomsnitt spenderar vi människor mer tid på att tänka på mat än på att faktiskt laga och äta mat. Flera gånger om dagen tänker vi på vad vi ska äta, när vi ska äta och vad som är bra…