Uppstart på Kolonilotten

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Okategoriserade

Vilka härliga dagar det varit nu! Äntligen har vi fått börja gräva, plantera och så lite på vår underbara kolonilott! Som barnen och jag längtat! :) Vårt lilla paradis här hemma i sthlm…

image

image

image

Grilla ute, hör till… äntligen är sommaren påväg!

image

Har ni något bra tips på något roligt odlingsbart för barnen? !

Vinnare av en 3-rätters middag på Taverna Bazaar blev…

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Okategoriserade

Så var det dax att utse en vinnare i tävlingen i samarbete med underbara Taverna Bazaar!

Stort grattis till Annika med valet:

”Är just nu inne i en halloumiperiod så det skulle sitta gött med en halloumi middag :-)
PATRONSALLAD
OXFILÉ
CHOKLAD COLLANT”

NJUUUT!!!

Tävling i samarbete med Taverna Bazaar

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Okategoriserade

I lördags testade jag en helt nyöppnad Restaurang i Gamla stan , Taverna Bazaar, med rätter från östra medelhavet i fokus, en restaurang helt i min smak, bra råvaror, mysig stämning med lagom volym på  musiken, inrett i minsta detalj för att förhöja känslan! Här används genuina familjerecept som kombineras med en kulinarisk upptäckarglädje.

Jag har nu fått äran att i samarbete med Taverna Bazaar även få lotta ut en 3-rätters middag för 2 personer (Valfri kväll) på denna underbara restaurang så någon av er kära läsare även får uppleva restaurangen!

Min favoriträtt på menyn blev helt klart Beirut BBQ, friterade kycklingvingar i BBQ-sås, vattnas i munnen…

taverna

image

image

image

Så vad ska ni göra för att vara med och tävla då?! Jo ni ska gå in på Taverna Bazaars hemsida och kolla i menyn vilka rätter ni skulle valt om ni vann, skriva den i kommentarsfältet nedan samt gilla Taverna Bazaars Facebooksida!

Tävlingen pågår tom Måndagen den 21 April

(Ev vinstskatt betalas av vinnaren)

Köttbullar i tomatsås med rödvin (Lågt GI)

Written by Kardemumma Gumman. Posted in GI Mat, Kött, Pasta, Potatis & Ris

köttbullar

Ingredienser

500 gram
1 st ägg
1 st
1 msk
1 dl
1 kruka basilika
salt och peppar

Tomatsås
1 st
2 st
3 msk
2 dl
1 burk krossade tomater
1 st  röd chili
1 tsk
0,5 st
1 tsk

Tillbehör
300 gram

Tillagning

1. Blanda alla ingredienser till köttbullssmeten i en bunke. Krydda med salt och peppar. Rulla till köttbullar och stek i oljan tills de fått fin färg. De ska inte bli genomstekta. Ta stekpannan åt sidan.

2. Finhacka lök och vitlök. Stek i oljan tills de mjuknat. Häll i vin, tomater, chili, timjan, lagerblad och råsocker. Salta och peppra. Låt koka 15 minuter på svag värme. Tillsätt köttbullarna och puttra 10 minuter till. Späd eventuellt med lite vatten om såsen blir för tjock.

3. Servera med fullkornspasta och sallad.

Tastelines Barnkasse från MatHem

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Okategoriserade

http://static.mathem.se/shared/images/products/medium/tastelines-barnkasse-1.jpg

Jag fick i en hemmaspotting med Spot & Tell testa Tastelines Barnkasse från MatHem .

Jag var supernöjd med de fräscha produkter som kom med i den, och vilken lättnad att få maten hemkörd och uppburen ända in i hallen, speciellt då man kan lägga till alla övriga produkter såsom toalettpapper, tvättmedel, frukost, fika, ja allt du normalt köper vid din veckohandling!

Maten i kassen är anpassad för små munnar, dock tyckte vi att styrkan på rätterna varierade rätt kraftigt och Olivia var lite kinkig med maten vissa dagar! Men med matkassen för barn får man näringsrika och varierade måltider – gott, snabbt och lättlagat. 5 middagar för 4 personer där alla kan vara med och laga maten.Eftersom vi bara är 1 vuxen och 2 barn i detta hushåll lämnade en portion över som kunde tas med som lunch till dagen efter! Så i det stora hela är vi mycket nöjda! :)

Bjuder er här på rätten som blev vår favoriträtt:

Cowboychili med guacamole och nachochips

chi

Chili con carne
500 gram 
1 st 
3 st 
1 tsk 
1 tsk 
1 tsk 
1 krm 
1 förpackning 
1 tsk 
2 msk 
2 dl 
1 st 

1 förpackning 

Guacamole
2 st 
0,5 dl
1 st 
1 msk 
Tillbehör
1 påse 
0,5 st 

50 gram 

Tillagning

1. Chili con carne: Skala och finhacka gul lök och vitlök.
2. Hetta upp en gryta med lite olja och fräs löken utan att den tar färg. Tillsätt färsen och stek under omrörning. Krydda med paprikapulver, basilika, spiskummin, chilipulver, salt och svartpeppar. Tillsätt tomatpuré, honung, krossade tomater, buljong och vatten. Låt grytan stå och puttra under lock ca 5- 10 min. Sila av bönorna och tillsätt dem i grytan.

3. Guacamole: Mosa ihop avokadoköttet med yoghurten och pressa i citronsaft och vitlök. Smaka av med salt och peppar.

Servera chili con carnen tillsammans med guacamolen, nachochips, strimlad sköljd sallad och lite ost på toppen.

Recept: Mari Bergman
Foto: Linnea Swärd

 

Våfflor med hjortronsylt och grädde

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Okategoriserade

Vilken underbar helg jag och barnen haft! Spenderat den i dagarna två i Hammarby sjöstad med fina vänner <3 Parkhäng och promenader i solen!

Våffeldagen kom och gick, här åts våfflor med hjotronsylt (hjortron plockade i Yttermark skogar!) Det kallar vi ekologiskt på riktigt! ;-)

image

här behöver du :

  • 4 dl vetemjöl
  • 3 dl kallt vatten
  • 1 tsk Vaniljsocker
  • ½ tsk salt
  • 4 dl vispad grädde

GÖR SÅHÄR :

Vispa mjölet och vatten till en tjock smet. Tillsätt saltet & vaniljsockret. Sätt plastfolie över bunken och låt smeten stå framme en stund. Vispa grädden hårt och blanda ner i smeten precis före gräddning!

Soffhäng

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Okategoriserade

Vilken helg, kryssning med massa goa tjejer, dansat tills klackarna lämnade i taket (kändes det som dagen efter). Skönt att landa hemma, titta tv och äta goda ostar!

Var även inkallad på casting idag, tjejerna är inte sena att haka på trots ett långt manus som skulle läsas in…

image

Efteråt blev det lunch på Jensens på Vasagatan… Riktigt mumsigt!

image

Räcker gott och väl med lite snacks till kvällen…

image

image

Vinnaren!

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Okategoriserade

Så kommer ögonblicket ni väntat på, vinnaren av en egen MUM 5 från Bosch!!! Det har minsann inte varit lätt att välja och vi har nu funderat fram och tillbaka vem som ska få äran att ha denna skönhet i sitt hem!

MCSA00579282_D7853_MUM54020_216323_def.eps

Stort grattis till Pirjo K

”Låter som en fantastisk chans att få vinna. Själv har man kommit in på ålderns höst, så det skulle vara underbart med en hjälpreda. Tänk att få göra munkar och sima till Valborg och karelska piroger till påsken, ha en massa gott att mumsa på när barnbarnen kommer på besök.”

Förde mina tankar till min egen mor som står vid spisen för sina kära barnbarns skull för att föra traditionerna vidare, så Pirjo! Här kommer en liten hjälp till dig! :) Finska munkar, Sima, Karelskapiroger… Säger bara mums! :)

Therese Sirsjö, Pablo DGourmet gillar detta inlägg

Leilas general store

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Okategoriserade

Idag tog vi en sväng till mood gallerian och kikade in hos Leila, mysig liten och mycket trång butik! Hittade såklart mycket fint till både mig och barnen… Efter gick vi vidare till Musik och teatermuséet och spenderade någon timme!

image

image

Riktigt läcker vimpel med ballerinor som Emmis önskade till sitt rum!

image

image

På musik & Teatermuseet var det inte så svårt att roa både stor och liten….

image

image

image

Vinn en Bosch MUM 5 ”Spring Blue”

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Tävling

Alltså jag ÄLSKAR min matberedare från Bosch. Snyggaste designen och så funktionell!!! Jag har nu fått glädjen att lotta ut en MUM 5 i samarbete med Bosch i den underbara färgen Spring blue så vill ni bli lycklig ägare av den ska ni delta i denna tävling!

MCSA00579282_D7853_MUM54020_216323_def.eps

 

Vill du bli lycklig ägare till en MUM5? – En kraftfull köksmaskin med prisbelönt design. En riktig allkonstnär som är lätt att använda. Naturligtvis med Bosch’s utmärkande kvalitet!

För att delta i tävlingen vill jag att du ger mig namnet på din favoriträtt/dessert  som du skulle tillverka med hjälp av din nya MUM5?

(för extra chans att vinna kan ni länka på er blogg till tävlingen eller gilla Kardemummagumman på Facebook! (Skriv detta i kommentaren)

Tävlingen pågår fram till Onsdagen den 19 Mars 2014 kl:18.00

(Ev vinstskatt betalas av vinnaren)