Recent Posts

Södra Fabriken goes Youtube!

Södra Fabriken goes Youtube!

Vi har blivit med Youtube-Kanal! Varmt välkomna att följa våra äventyr!

Supper Gården 2019

Supper Gården 2019

Supper Gården är en självklarhet varje sommar! Aldrig går man hem besviken därifrån. Årets godaste nyheter var definitivt PATATAS, Friterad anjapotatis, aioli, salladslök samt TARTA DE QUESO, Vit choklad cheesecake, oreo smulor, ananassorbet! OMG! Har ni testat Supper än? 🙂 Sander är en van restaurangbesökare, […]

Astrid Lindgrens värld

Astrid Lindgrens värld

Förra helgen gjorde vi ett 2-dagars besök på Astrid Lindgrens Värld, alltså WOW! Det är verkligen ett besöksmål jag kan rekomendera till barnfamiljer. Teatrarna höll mycket hög klass, var lagom långa och lyckades fånga barnen med spänning. Där emellan varvade vi dagen med massa lek i alla parker och små hus de har. Maten på stället var utan anmärkning den med. Mest nöjda var vi över att det fanns massor av toaletter (med skötbord) och att det fanns flera grillar där ALV tillhandahöll grillkol och tändvätska. En stor kylväska hade vi med oss med massa dricka, korv med bröd, bullar och frukt. Man blir hungrig av att leka, toppen att ha fikat med sig! Vi var där 2 dagar men hade lätt kunnat fördriva en dag till då vi fortfarande har flera föreställningar osedda.

Nils-Karlsson Pysslings värld underhöll både liten och stor.

Det fanns massa små mysiga gottisaffärer här och där!

5 tummar upp blev det ifrån oss!

Restaurangtips i Las Vegas

Restaurangtips i Las Vegas

Att bestämma vart man ska äta när man är utomlands är minst lika svårt som det är hemma i köket. Det är fantastiskt med valmöjligheter, men när det finns så många bra alternativ att välja mellan kan det uppstå totalt hjärnsläpp. Det kan också uppstå […]

1 årig bröllopsdag firades på Strampen

1 årig bröllopsdag firades på Strampen

Tänk att det redan gått 1 år sen vi gifte oss i Småland! I år firade vi genom att lämna Sander hemma hos morbror och sen åka och äta 3-rätters på Strampen i Vasa. Maten var toppen och vi fick en skön egen stund. 🙂 […]

Amsterdam, Holland

Amsterdam, Holland

Att resa med barn är inte så komplicerat som man kan tro. Sander börjar bli en liten Globetrotter och van resenär! Förra veckan jobbade jag i Amsterdam, eftersom jag fortfarande ammar så fick mannen och Sander snällt följa med några dagar. Flyget från Stockholm tog ca 2 h. Sander somnade strax innan vi lyfte och vaknade när vi landat. Amsterdam sen, vilken underbar stad! Otroligt mysiga gränder, fick lite venedig-vibbar av det hela. Dock hade inte landet några stora kulinariska utsvävningar att bjuda på.

Jag var där och jobbade i min roll som styrelseledamot i Svenska föreningen för Supported Employment.

Vi bodde på Motel One vilket var ett fräscht och fint hotell som låg nära tunnelbanan. Ca 10-15 min från Centralstationen.

Amsterdam är verkligen cyklisternas stad! Det var cyklar precis överallt.

Sander är nu 9 månader och fortfarande väldigt enkel att ha att göra med. Glad och trygg liten kille. Att busa i hotellsängen var en populär aktivitet!

Nu reser vi med vår Carena Kobbe trend resevagn. Vi är mycket nöjda med denna! Väldigt lik Yoyo, dock lite större mått! När vi flög till Amsterdam kunde vi ta med den som handbagage på flyget iaf. Superskönt att kunna åka vagn ända fram till gaten. Vagnen har även nästintill fullt liggläge. Smidig och lätt men en varukorg som går att packa rejält vid shopping! 😀 Det minus den har är fällningen av ryggen där det är svårt att ända läge med ett barn i vagnen (Från liggande till sittande)

Om ni undrar varför jag gifte mig med denna man är detta en av förklaringarna! 😀 Totaly crazy!!

Smaka på Stockholm 2019

Smaka på Stockholm 2019

Smaka på Stockholm – en av världens största matfestivaler där flera av landets främsta kockar och restauranger kommer att samlas fem dagar i Kungsträdgården. Dessa dagar är fyllda med mycket spännande nyheter och stort fokus på Zero waste och FRAMTIDENS MAT! (ÖPPET 2019: 5-8 juni 11-22.00; 9 juni 11-21.00) Bästa […]

Xante sour Pear & Passionfruit drink

Xante sour Pear & Passionfruit drink

Jag har alltid tyckt det har varit roligt att blanda till olika drinkar. Drinkar som ska smaka gott och inte för stark alkoholsmak! Denna lördagsdrink blev en egen blandning, en lyckad sådan om man gillar drinkar åt det lite syrligare hållet! “På 90-talet var Xanté […]

Räkcheesecake till Påsk

Räkcheesecake till Påsk

Tänk att det redan är Påsk?! Underbart väder ute, nästan sommarväder! Får en att längta lite extra efter att så lite frön och pilla på i jorden. Vi hade tidigare en kolonilott att odla på, beställde massa frön från bla Impecta då. Nu finns massa spännande frön att välja på som bla Luktärt ‘Black Knight’, Svampgurka, Äppelgurka ‘Lemon’ och Musselsquash F1 ‘Kermit’. Måste lägga en beställning! Nu är vi på jakt efter en sommarstuga i Småland. (Budar på en just nu). Tanken på att kunna ge barnen samma uppväxt som jag själv hade lockar! Dock växte jag inte upp på något sago-område som i Astrid Lindgrens underbara värld! 😉

Påsk som sagt, firas med vänner och familj detta år. Ikväll bjuds det på denna smarriga räkcheesecake som jag hittade recept på hos jennys matblogg.

Det här behöver du till denna räkcheesecake :
250 gram Kavring ( eller annat mörkare bröd)
100 gram smält smör

Fyllning till räktårta : 
5 gelatinblad
400 gram phialdelphiaost
3 dl creme fraiche 34 %
1 rödlök finhackad
1 burk med röd kaviar / stenbitsrom
500 gram räkor med skal
2- 3 msk finhackad färsk dill
1 – 2 msk nypressad citronsaft
salt & peppar

Dekorera med ägg räkor dill eller lite vad du tycker passar fint.

Gör din räkcheesecake så här :
Mixa brödet i mixer – det funkade lika bra med stavmixer- smält smöret i en kastrull och blanda i brödsmulorna. Rör tills det det blir lite degigt, fördela ut i en form med avtagbara kanter ( cirka 24 cm) platta till och ställ kallt. Lägg sedan gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter. Under tiden rör du ihop creme fraiche, philadelphiaost, Finhacka löken ( en halv om det är en större lök ) och skala och hacka räkorna. Rör ner detta i creme fraiche smeten, och vänd sedan ner finhackad dill, citron och romen. Smaka av med salt & peppar.  Krama ur vattnet ur gelatinbladen och smält på svag svag värme – tills alla har smält samman. Vänd ner och rör om i smeten tills de är väl blandat.  Fyll på smeten över kavringsbotten och ställ kallt i minst fem timmar eller gärna över natten.

Precis innan servering dekorera den med räkor, ägg eller vad ni tycker om.

Resa med barn till Phuket, Thailand

Resa med barn till Phuket, Thailand

Vår senaste resa gick till Kata Beach i Thailand. 3 barn, bebis på 6 månader! Gick alldeles utmärkt trots en flygresa hem på 17 h!!! Sammanfattat våra bästa tips för en solsemester med bebis är: Välling/barnmatsburkar/Klämmisar med hemifrån Nappflaskor (och diskmedel/flaskborstar) Extra nappar och napphållare […]

Tillbehör till Hamburgare

Tillbehör till Hamburgare

Picklad rödlök: Ingredienser 2 st rödlökar 1 dl ättikssprit 2 dl strösocker 3 dl vatten 5 st svartpepparkorn 1 st lagerblad Gör så här: Skala och skiva löken tunt. Blanda ättikssprit, socker och vatten. Tillsätt sedan svartpepparkorn och lagerblad Lägg i lökskivorna och låt stå […]

Kärleksmumskladdkaka

Kärleksmumskladdkaka

Yes! Älskar du kärleksmums och kladdkaka? Testa denna beroendeframkallande kärleksmumskladdkaka! Yummy!

Du behöver:

  • 150 g smör
  • 3 dl socker
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 0,5 tsk salt
  • 4 msk kakao
  • 2 ägg kokosflingor

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader.  Smält smöret på spisen. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll i det smälta smöret. Blanda i äggen med en slickepott. OBS Blanda! Viktigt att du inte vispar så du får i en massa luft i smeten. Smörj formen och bröa med kokosen. Eventuella överflödiga flingor häller du ner i smeten. In i ugnen i ca 15-20 minuter (beroende på hur effektiv din ugn är). Kakan ska vara kladdig inuti. Skaka lite på formen så ser du om den rör sig. Den ska skvalpa lite i mitten. Låt svalna lite.

Glasyr:

  • 75 g smör
  • 2 msk kokt kaffe
  • 3 1/2 dl florsocker
  • 2 msk kakao
  • 1 1/2 tsk vaniljsocker
  • Till garnering: 1/2 dl riven kokos

Smält smör och kaffe till glasyren i en kastrull på låg värme. Rör ner övriga ingredienser och låt sjuda under omrörning i en minut. Bred ut glasyren på kakan och strö genast över kokos. Låt stå i kylskåp i 2 timmar före servering.

10-tips så flyger du enkelt med bebis

10-tips så flyger du enkelt med bebis

Att boka resa med lång flygtid är kanske inget man gärna gör med en liten bebis. Vi känner att Sander är så pass lätt att ha med sig överallt så vi har bokat en resa till Thailand i mars för hela familjen. Sander kommer då […]

Gratinerad hummer med västerbottensost

Gratinerad hummer med västerbottensost

Denna goda rätt åt vi på nyår: gratinerad hummer med västerbottensost. Hur gott är inte det? Kan varmt rekommendera denna. För 4 port 2 st humrar Dela humrarna längs med kroppen, börja med att lägga kniven i “krysset på huvudet” och tryck till. Gratineringen 2 […]

Brunch på Häringe Slott

Brunch på Häringe Slott

I helgen var jag, Anton och Sander till Häringe slott för att testa deras brunch. Maten och atmosfären var tiptop, deras våfflor man fick grädda själva kan jag varmt rekommendera. De var härligt frasiga med grädde, nutella och sylt till. Mums! Vi tog en vandring runt i flyglarna efter brunchen, det sägs at det spökar på platsen men vi fick ingen kontakt med några spöken eller gastar. 😀

 

Mr Cake

Mr Cake

Om ni inte testat en av de bästa cafeérna i Stockholm än rekomenderar jag er att testa Mr Cake! Enda nackdelen är att det är så mycket folk! haha! Man ser entrén på långt håll när man kommer gående ifrån tunnelbanestation Rådhuset och känner hur […]

Södra Fabriken nyheter

Södra Fabriken nyheter

Har ni kikat in i webbshoppen på sistone? Det har kommit massa nyheter bla på Witloft läderförkläden samt vi har även börjat sälja italienska pastamaskiner! Med kod “Jul18” får ni just nu 100 kr rabatt på ert köp! (Giltigt fram till 24 december)

Tips för dig som vill hyra bil utomlands!

Tips för dig som vill hyra bil utomlands!

Jag älskar friheten det innebär att ha en hyrbil på semstern! Man kan ta sig till platser som man annars inte skulle se, men allt är inte alltid frid och fröjd! Skriver därför detta inlägg med lite saker att tänka på.

Var hyr jag bil?

Online hittar du massor av olika uthyrare. Dels finns det märkesuthyrare som exempelvis Hertz, Avis, Budget, Alamo etc.  Dels hyrbilsförmedlare (brokers) som Holiday Autos, Auto Europe, Rentalcars mm.

Förmedlarna har själv inga egna bilar. Förmedlaren fungerar som en mellanhand och erbjuder bilar från ett urval av olika märkesföretag.

Fördelen om man hyr direkt av en märkesuthyrare är att du får ett avtal med enbart en part. Märkesföretaget har även en svensk kundtjänst som reder ut eventuella problem som kan uppstå.

Hyr man genom en förmedlare får man två avtal. Ett med förmedlaren som man bokar och betalar hos. Sen ett annat avtal som du skriver på hos uthyraren när du hämtar ut bilen. Skulle något gå fel riskerar du att bollas mellan de båda parterna. De flesta förmedlare har heller ingen svensk kundtjänst.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Åldersgränser

  • Under 21 år? Då är det mycket svårt eller tom omöjligt att hyra bil.
  • Under 25 år? Väsentligt högre hyra och mycket högre kostnad för försäkring.
  • Över 70 år? Då är det svårt att hyra bil i vissa länder, tex i Storbritannien.

Läs villkoren på hyrfirmans hemsida noggrannt eller ring direkt till deras kundtjänst.
Oavsett ålder måste du också ha haft körkort i minst ett år.

Hyrbilspriser

Det är oftast rätt prisvärt att hyra bil, men att förstå sig på prissättningen kan vara svårt. Grundpriset brukar vara lågt, tillvalen sen är dyra. Fler frivilliga tillval erbjuds även när du ska skriva på hyresavtalet och hämta bilen. Slutpriset är därför svårt att veta innan. Försök ta reda på eventuellt tillkommande kostnader innan du bokar. Leta på hyrfirmans hemsida eller ring deras kundtjänst. Tänk på att “totalpris” eller “garanterat pris” inte inkluderar frivilliga tillval.

  • Boka i förväg och få bästa priset.
  • Betala när du bokar och få ett lite lägre pris.
  • Reser du charter hyr du oftast förmånligast av den hyrfirma som researrangören har ett lokalt avtal med.
  • Flygbolagen brukar erbjuda bra hyrpriser om bilen bokas samtidigt med flygbiljetten. Bokningen görs då hos en hyrbilsfömedlare.
  • Bilhyran beräknas på två sätt. Antingen fri körsträcka (unlimited mileage) = högre hyra per dag. Eller omvänt: låg hyra per dag + avgift per körd kilometer. Fri körsträcka är vanligast.
  • Bilen hyrs per dygn, räknat från när du hämtar ut den. Lämnas bilen bara en kort stund för sent, debiteras ett nytt dygn.

Hyrbilsförsäkringar

Hyrbilsföretagen beskriver försäkringarna dåligt och med knepiga förkortningar. Försäkring ingår står det. Men vilka försäkringar? Och hur hög är självrisken? Ta reda på det innan du bokar. Viktigast är att få besked om är hur mycket det kostar dig om det blir en skada på bilen.

Syna bilen när du hämtar ut den

Kontrollera bilens skick innan du kör iväg. Finns lackskador? Stenskott på vindrutan? Böj dig ned och leta efter repor eller bucklo. Känn efter även undertill.

Se till att få alla skador noterade på kontraktet, även de små. Nöj dig inte med muntliga besked om att “de där skadorna vet vi om”. Fotografera så du själv har bildbevis. Då riskerar du inte att få betala för gamla skador vilkete vissa biluthyrare utnyttjar.

Mer att tänka på…

  • När bilen hämtas ut blockeras en deposition på ditt kreditkortskonto. Beloppet varierar, upp till 20 000 kr är inte ovanligt, vilket de blockerade på vårt konto sist när vi hyrde i italien. Pengarna finns kvar på kontot men går inte att använda medan du hyr bilen. Ska kortet användas även för andra semesterutgifter måste kontot således ha en extra hög kreditgräns. Pengarna släpps när bilen lämnas tillbaka heter det, dock tog det flera dagar innan de släpptes sist.
  • För depositionen krävs ett kreditkort. Rena betalkort (typ Maestro eller Visa Electron) där beloppet dras direkt från ditt konto godkänns inte.
  • Fler som ska köra? Berätta det innan du skriver på avtalet. En extra förare ingår ibland, men inte alltid.
  • Krånglar bilen ska hyrfirman ordna ersättningsbil eller se till att felet repareras. En del uthyrare försöker ta betalt för denna självklarhet. Mot avgift erbjuder de Roadside Plus, en “bättre” assistansservice.
  • När du hämtar ut bilen, kontrollera mätarställningen och att bilen är fulltankad. Tanka fullt innan du lämnar den tillbaka – såvida inte en full tank ingår i det avtalade priset. Bilen kan också hyras ut med nästan tom tank. Det är mindre vanligt, men förekommer.
  • Se till att få ett telefonnummer dit du kan ringa om något skulle hända under resan, eller om bilen skulle krångla. Gör inga reparationer utan att du fått klartecken från hyrfirman.
  • Vanligaste bekymmret brukar vara punktering. Fråga när du hämtar ut bilen hur du gör i en sådan situation. Gäller hyrfirmans assistansservice eller måste du lösa problemet på egen hand?

Låt dock inte detta avskräcka dig från att hyra bil och upptäcka världen!

 

Årets julbord på IKEA 2018

Årets julbord på IKEA 2018

Idag testades årets julbord på Ikea! Fantastiskt gott förrättsbord måste jag säga. För 149 kr som det kostade för medlemmar var det klart vart pengarna. Årets julbord innehöll fler vegetariska rätter, grönkålsgratänger var supergod!  Julbordet består av traditionella julrätter som prinskorv, köttbullar mm och svenska […]

Roliga appar att leka med i telefonen 

Roliga appar att leka med i telefonen 

Har du nyligen skaffat en ny telefon och är på jakt efter roliga appar? Här ska det skrivas om lite sätt att underhålla sig själv när man sitter med sin smartphone och slösurfar. Det finns mängder av roliga spel att ladda ner helt gratis, men allt kräver inte […]