Denna goda rätt åt vi på nyår: gratinerad hummer med västerbottensost. Hur gott är inte det? Kan varmt rekommendera denna. För 4 port 2 st humrar Dela humrarna längs med kroppen, börja med att lägga kniven i ”krysset på huvudet” och tryck till. Gratineringen 2 […]
I helgen var jag, Anton och Sander till Häringe slott för att testa deras brunch. Maten och atmosfären var tiptop, deras våfflor man fick grädda själva kan jag varmt rekommendera. De var härligt frasiga med grädde, nutella och sylt till. Mums! Vi tog en vandring […]
Om ni inte testat en av de bästa cafeérna i Stockholm än rekomenderar jag er att testa Mr Cake! Enda nackdelen är att det är så mycket folk! haha! Man ser entrén på långt håll när man kommer gående ifrån tunnelbanestation Rådhuset och känner hur förväntningarna stiger. Redan när man tar första klivet in känner man att mysfaktorn är mycket hög, vacker inredningen och fina detaljer i form av ljus och växter. En välfylld disk möter ens öga och man kan känna hur saliven börjar vattnas i munnen. Cronuts, crossianter, kakor och delikata tårtor på rad! Alla gjorda men finess! Jag älskar när disken ser välfylld ut och med MASSA urval. Priserna är i medelklassen men man får valuta för pengarna. Har du vägarna förbi så ska du inte missa att testa. Jag låter bilderna nedan tala för sig själv. BRA GJORT ROY FARES.
Har ni kikat in i webbshoppen på sistone? Det har kommit massa nyheter bla på Witloft läderförkläden samt vi har även börjat sälja italienska pastamaskiner! Med kod ”Jul18” får ni just nu 100 kr rabatt på ert köp! (Giltigt fram till 24 december)
Jag älskar friheten det innebär att ha en hyrbil på semstern! Man kan ta sig till platser som man annars inte skulle se, men allt är inte alltid frid och fröjd! Skriver därför detta inlägg med lite saker att tänka på. Var hyr jag bil? […]
Idag testades årets julbord på Ikea! Fantastiskt gott förrättsbord måste jag säga. För 149 kr som det kostade för medlemmar var det klart vart pengarna. Årets julbord innehöll fler vegetariska rätter, grönkålsgratänger var supergod!
Julbordet består av traditionella julrätter som prinskorv, köttbullar mm och svenska råvaror. MSC/ASC-certifierad fisk! Mina favoriter blev dock:
Har du nyligen skaffat en ny telefon och är på jakt efter roliga appar? Här ska det skrivas om lite sätt att underhålla sig själv när man sitter med sin smartphone och slösurfar. Det finns mängder av roliga spel att ladda ner helt gratis, men allt kräver inte […]
Det här behöver du: Falukorvsring ½ purjolök 1 paprika 4 dl grädde 3-4 msk sweetchilisås 150 g gratängost, riven paprikapulver, salt och peppar. Gör såhär; Ugn 220 grader, skiva och stek falukorven i en stekpanna. Häll över i en ugnsform. Stek purjolök och paprika så […]
Enkel, lättlagad risgrynsgröt och ingen risk för vidbrända kastruller. Kan det bli bättre? Här är tomtegröten som räcker till många! 🙂
| 4 dl | rundkornigt ris |
| 8 dl | vatten |
| 1,5 tsk | salt |
| 1 msk | strösocker |
| 1 | kanelstång |
| 13 dl | mjölk |
| 1 dl | vispgrädde |
Jag använder min Le Creuset gryta som är perfekt för ändamålet.
Enkel och billig soppa som jag denna gång tog receptet ifrån Linda på Kryddburken! 🙂 Det här behöver du : 500 gram nötfärs 1 burk krossade tomater 3 potatisar 2 morötter 1 rödlök 2 vitlöksklyftor 1,2 liter buljong (vatten + 2 msk kycklingfond) Grovmalen svartpeppar […]
Lilleman är redan 5 veckor! 5 veckor av mindre sömn, blöjbyten, första leendet, ändlös kärlek och en mobiltelefon som är överfull av bilder efter att ha dokumenterat allt detta! Något jag är dålig på är att framkalla bilder, jag var bättre på detta när syrrorna […]
Dessa krabbelurer gick hem hos barnen! De är som en blandning av munkar och amerikanska pannkakor! Nästa gång ska vi servera dem med grädde, färska hallon och blåbär.
Det här behöver du :
1 1/2 dl strösocker
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
Garnerning : strösocker & kanel
Gör så här :
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Jag hade en vanlig handvisp när jag vispade ner ett äggen, och sedan vätskan.
Smält mycket smör i en stekpanna och klicka sedan ut tre-fyra stycken krabbelurer i taget i stekpannan och stek dem på medelstark värme tills de fått en gyllene färg.
Fyll en platt tallrik med socker och doppa genast de färdiggräddade krabbelurerna . (Annars fastnar inte sockret)
Servera genast.
Denna Silviakaka är snabblagad och himla god! Synd man gör den så sällan! Det här behöver du: 3 ägg 3 dl socker 3 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 1 1/2 dl kallt vatten Kräm 150 g smör 1 1/2 dl socker 2 äggulor 3 tsk […]
Denna päron och äppelpaj är enkel att baka och otroligt smarrig! Ett måste att testa med andra ord! Päron och äppelpaj med knäckigt toscatäcke (8 port) Ingredienser 600 g tärnade äpplen och päron 2 msk potatismjöl 3 msk socker 2 dl havregryn 2 dl socker […]
Viltköttet vi beställde ifrån Basunda gård går åt som smör på heta stenar hos oss! Vi är så nöjda med kvalitén och servicen så kommer göra fler beställningar! En av favoriterna har varit rådjursfilè.
Rådjur
Ugnsvärme 150 grader.
Palsternackspuré
Den 6 September kl 21.20 Föddes vår son, tjejernas lillebror, Sander Per Christian. Liten vägde 2990 g och var 47 cm lång och så lik sin pappa! Så liten och så älskad från första stund!
Hösten är här och det är lätt att börja drömma sig bort till andra platser. Denna gången tänkte jag dela med mig av ett par av mina drömresor. Ni får gärna kommentera och dela med er också! En drömresa jag tror de flesta av oss delar är att […]
Det är precis vad vi tänkte göra! Vid den natursköna sjön Björkerns strand i Kinda ligger Basunda gård. På gården finns ett fint gårdsslakteri med godkända lokaler där de slaktar tamboskap och vilt. De har även ett vilthägn med dov- och kronhjortar. Vi har gjort en beställning med leverans direkt till Stockholm nu i September, lådorna kommer vakuumförpackad och frysta, väl märkta! Om ni är intresserade att få en leverans samtidigt, just nu till specialpris kan ni kontakta mig på info@kardemummagumman.se eller ta kontakt direkt med dem (info@basunda.se) och begär samfrakt med mig! 🙂
En sorts maträtt som är underskattat är smörgåsen. Jag menar hur många olika varianter av smörgåsar finns det inte; från bröd med pålägg, till smörgåsbord och inte minst smörgåstårtan. Det finns allt från enkla men rikigt goda recept till de mer komplicerade och dekorativa recepten. […]
Jag har tidigare skrivit om att det vore kul att fixa en spelkväll med kompisarna och vilka goda snacks man kan bjuda på. Nu börjar det bli dags att sätta planen i verket! Min make är som sagt intresserad av spel och vill bjuda över sina vännerna […]
Kontakt: info@kardemummagumman.se
Finlandssvensk Stockholmare, matbloggare med stor passion för mat & dryck, mamma till två tjejer på 7 och 10 år, snart wife to be med Anton och väntar en lillebror med BF i september 2018.
Driver en egen webbshop med exklusiva läderförkläden och kökstillbehör:
