Slide background

KARDEMUMMAGUMMANS

Mat & Bakblogg med en gnutta familjeliv

KARDEMUMMAGUMMANS

Mat & bakblogg med en gnutta familjeliv

KARDEMUMMAGUMMANS

Mat & bakblogg med en gnutta familjeliv

Ellens gryta

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Event

Var på ett trevligt event förra veckan med Ellens Gryta, ett företag som levererar färdiglagade middagar, tillagade från grunden utan onödiga tillsatser. De hackar, skalar, steker, kokar och smakar av – vi värmer, förbereder tillbehör och serverar. Middagsleveransen består av tre eller fyra olika middagar där varje måltid räcker till minst fyra vuxna. Leverans sker varannan vecka. Mot 20 kr får du alla måltider laktosfria! Vi fick testa 4 rätter från deras meny och kan säga det var riktigt grymt, en fin hjälp i vardagen! image image image image image image image

Ellens gryta samarbetar med Willy Ohlsson i Östermalmshallen och maten tillagas från grunden av naturliga råvaror av hög kvalitet i ett gemensamma kök i Bagarmossen. Basen i köket är det traditionellt svenska, med internationella inslag från övriga Europa och Asien. Säsongens ingredienser används i stor utsträckning och en betydande del av ingredienserna är ekologiska och svenska. De färdiglagade middagarna har en hållbarhet på fem till tio dagar från leveranstillfället och de flesta rätter går bra att frysa utan att kvaliteten på maten förändras.

image image

Olivia röjde runt i hela saluhallen tillsammans med Mirabelle och Angelina! De serverades lasagne, glass och bjöds på ansiktsmålning samt ballongfigurer…

image

Mitt sällskap för kvällen var snyggingen Atousa… Jättetrevligt med henne och hennes två småtjejer Mirabelle och Angelina…

image

Mattias Larsson (Fredagskocken) hade ett finger med i spelet, då kan det inte annat än bli bra!

image image

Olivias 4års kalas med ”Sofia den första” tema

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Bakverk, Barn, Fest & Kalas, Godis, Tårtor

Min prinsessa fyllde 4 år igår, självklart skulle det firas med prinsesstema ”Sofia den första”. Cupcakes med dumle och whipped cream cheese frosting, prinsesstårta, dumlesnittar och annat gott!

image image image

Marshmallowsklubbor doppade i choklad och strössel, enkelt och gott!

image image Hittade ett bra recept på frosting hos Sockerrus som inte blev för söt! :)

Whipped cream cheese frosting

  • 300 gr Philadelphia
  • 3 dl grädde
  • 1 knivsudd bakpulver
  • 0,5 – 1 tsk vaniljpulver
  • 2 dl florsocker (det går att öka på mängden om den ska spritsas upp till 3 dl. Dock blir den mycket sötare då)

Gör så här:

  • Börja med att vispa grädden och bakpulvret hårt i en skål (Bakpulvret gör att du kan vispa grädden längre utan att det blir till smör.).
  • Blanda philadelphia, florsocker och vaniljpulver i en annan skål med en slev.
  • Blanda sedan ihop de två skålarna och vispa, på låg hastighet, tills allt är blandat och den är fluffig. Blir den lite för lös kan du ställa in den i kylskålet en stund så att den kyls ner.
  • Spritsa nu dina cupcakes eller fyll din tårta.
image

Dumle cupcakes

image image

Den mest uppskattade presenten var denna, Kurio 7s, en surfplatta anpassad för barn…

image

Annars var önskemålen enbart prinsessgrejer… ;)

image

Här hittar ni en länk till när Emmis hade sitt 4års ”Hello Kitty” kalas! :)

Krämig Pastasås med lövbiff, grädde,champinjoner & vittvin

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Kött, Mat, Pasta, Potatis & Ris, Röror & Såser

Älskar krämiga pastasåser och denna är en riktig hit! Underbara smaker…

image

ca 4 port Tid: ca 20 min

  • 4 port pasta
  • ca 500 g strimlad lövbiff
  • smör till stekning
  • salt, peppar
  • ½ hackad purjolök
  • 1 pressad vitlök solo
  • ca 100 g skivade färska champinjoner
  • 2 dl grädde
  • 1 burk creme fraiche Vitlök & Parmesan
  • 2 dl vitt vin
  • 2 msk fransk senap
  • 1–3 tsk soja
  1. Koka pastan enl anvisningar på förpackningen.
  2. Bryn lövbiffen i smör i het panna. Krydda och lägg över på ett fat.
  3. Fräs löken (purjo samt vitlök) mjuk tillsammans med champinjoner. Tillsätt lövbiff, grädde, creme fraiche, vin, senap och soja. Puttra samman i 5-10 minuter. Smaka av med salt & Peppar.
  4. Servera såsen till pastan och en sallad.

Julklappstips

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Kardemumma Gumman Testar

Har man många att köpa till får man börja i tid, alltid samma problem vad man ska handla så tänkte jag slänger upp tips här vart efter jag införskaffar mina julklappar, alltid hjälper det någon! :) Min första julklapp blev till Olivia, hon har egentligen önskat sig ett husdjur men vi är inte riktigt på samma linje så hon får en nyckelpiga! ;)

Har hört mycket gott om dessa wheely bugs, svänger på en 5öring ;) och är en väldigt robust handgjord leksak. Denna modell är rekommenderad från 3 år!

a

På samma webbshop (Kontorsmagasinet, som har väldigt många bra leksaker men även mycket annat för kontor, städ, IT, skola, förskola) hittade jag instrument som skulle bli väldigt populära här hemma!

bongotamburin trumma      

    Sen hittade jag massa roligt pyssel till väldigt bra pris så vill ni hitta lite roliga presenter kan ni kika in där! :) Mina barn har så himla mycket redan så pyssel är en förbrukningsvara som försvinner vartefter ;). Vad köper ni till era i samma åldrar? (4 och 6 år)

Fiskpinnar, potatis och stuvad spenat

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Barn, Barnmat, Fisk & Skaldjur, Pasta, Potatis & Ris, Röror & Såser

Väldans gott och väldans nyttigt! (Spenaten då) Fiskpinnarna kan ni gärna hoppa och använda riktig fisk! ;)

image

Det här behöver du:

  • 2 msk smör
  • 375 g djupfryst hackad spenat
  • 2 1/2 msk vetemjöl
  • 3 dl mjölk
  • 2 tsk socker
  • muskot
  • salt och peppar
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt spenaten, sockret och låt den tina på svag värme under lock.Vispa samman mjöl och lite av mjölken till en redning. Rör ner den i spenaten. Tillsätt resten av mjölken och låt såsen sjuda ett par minuter. Krydda med salt, peppar och lite muskot.   image    

Korvsoppa

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Barnmat, Familjeliv, Grönsaker & Rotsaker, Grytor, Husmanskost, Korv, Soppor

Korvsoppa med pasta i, låter knas men smakar såå gott! Ungarna var helt galna i denna soppa, 2 portioner var, 2 dagar i rad så testa den! :) Enkel att göra och väldigt billig! Hittade receptet hos fina Linda. image

Det här behöver du :

  • tärnad falukorv
  • 1 liter köttbuljong (helst hemmagjord, men fond el. tärning går också bra)
  • 2 potatisar
  • 2 morötter
  • 1 palsternacka
  • 1 rödlök
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 lagerblad
  • Salt & peppar
  • 2 dl makaroner
GÖR SÅHÄR : Skär korven i mindre bitar och stek i stekpanna. Ställ åt sidan så länge. Ta fram en rymlig kastrull och klicka i lite smör. Finhacka rödlöken och fräs i smöret. Slå på buljongen när löken blivit genomskinlig. Låt koka upp. Skala och skär under tiden potatis, morötter och palsternacka i mindre bitar och lägg i kastrullen. Smaksätt med lagerblad och tomatpuré och låt småputtra ca 8-10 min. Tillsätt makaroner/pastasnäckor och korven allra sist och låt sjuda med några minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med hönökaka och prästost.

Köttbullar, potatismos, gräddsås & pressgurka

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Familjeliv, Färs, Grönsaker & Rotsaker, Husmanskost

Husmanskost, som ni vet älskar vi husmanskost! Köttbullar inget undantag, pressgurka till är riktigt gott och när barnen fått va med skiva gurkan var det ännu godare! (Dock ska den helst skäras med osthyveln för att bli riktigt tunn men vi behärskar inte riktigt den än..) ;) image

Pressgurka

 
  • 0.5 gurka
  • 1 msk ättika (12%)
  • 1 dl vatten
  • 2 msk socker
  •  salt
  •  peppar
  • 2 msk
  • hackad dill & persilja
  1. Skiva gurkan tunt (med en osthyvel).
  2. Blanda vatten, ättika och socker. Smaka av med salt, peppar och hackad persilja och dill.
  3. Lägg i gurka och lägg på ett lock med en tyngd ovanpå.
  4. Låt stå 1 timme i press innan servering.
 Recept på köttbullar hittar ni Här. image

Barnklädes bloppis

Written by Kardemumma Gumman. Posted in Okategoriserade

Källaren svämmar över av urvuxna barnkläder så tänkte jag slänger ut dem här, antingen för avhämtning (Bandhagen/Haninge) eller skickad (då tillkommer porto på priset). Hoppas ni hittar något som passar er! :) Kontakta mig på info@kardemummagumman.se vid intresse!  

Didriksons vinteroverall i st 90 (stor) använd 2 säsonger men funkar ännu bra som extra overall, dagisoverall…  200 kr

IMG_3066 IMG_3068

Kavat höstskor i st 26 (upplevs som 25) Använda 2 säsonger men har mycket kvar att ge…  130 kr

IMG_3048

Converse (äkta såklart) i st 25, bra skick… 100 kr

IMG_3050 IMG_3054

Finskor från Kavat st 25, använda 3 ggr…  120 kr

IMG_3055

Vinterskor från Ecco st 24, använda 1 säsong 150 kr  SÅLDA!

IMG_3056

Bästa vinterskorna för de så. Kuoma st 20  100 kr

IMG_3058

Helt nya skor från Viking (använda max 2-3 ggr) st 25  200 kr

IMG_3059

Thermostövlar, helt nya st 24. 150 kr  SÅLDA!

IMG_3060

Molo Regnbågsjacka i mycket bra skick (Aldrig tvättad, men behöver) st 92, 350 kr

IMG_3061

Polarn & Pyret Vinterbyxor i st 92, fint skick (namnade och behöver nya fothällor) 170 kr

IMG_3062

FIX overall i st 98 i mycket bra skick 250 kr SÅLD!

IMG_3063 IMG_3064

Fodrad regnoverall, helt ny st 80 (nypris 399) 150 kr

IMG_3065