Recent Posts

Rigatoni Quattro Formaggi

Rigatoni Quattro Formaggi

Du behöver 400 g rigatoni 5 dl grädde 1 krm svartpeppar, grovmalen 1 krm salt 75 g gorgonzolaost, i bitar 75 g parmesanost, riven 75 g talleggio (i 1×3 cm bitar) 75 g cheddar i 1×3 cm bitar Gör så här (Sätt ugnen på 240 gradig grillvärme om du vill grilla ytan). Koka rigatonin enligt anvisningar på…

Chokladkaka med kokostosca

Chokladkaka med kokostosca

Bakade denna oemotståndliga kokostosca chokladkaka som jag hittade recept till i boken "Baka i långpanna deluxe" av Frida Skattberg. Kan varmt rekommendera att ni införskaffar denna bok, massa inspirerande recept! 30 bitar Chokladkaka 200 g smör 5 ägg 3 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 1…
Krämig Kycklinggryta med spenat och parmesan

Krämig Kycklinggryta med spenat och parmesan

Ingredienser 4 kycklingfiléer skurna i bitar 2 msk smör att steka i 150 g bladspenat 7-8 soltorkade tomater hela, (inlagda i olja) 1 pressad vitlöksklyfta 1 röd paprika kuren i bitar 3 dl grädde 40% 2 dl crème fraiche 34% (Parmesan och vitlök) 1-2 tsk…
Flytten till Eksjö

Flytten till Eksjö

Den 30 April gick flyttlasset till Småland! Lastbilen kom vid lunchtid och av förklarliga själ hade vi inte ens allt klart packat då (Alva föddes 27 April). Några byråer innehöll fortfarande kläder vilket jag packade ner under tiden Anton började lasta i lastbilen. Var nära…
Vi välkomnade Alva mitt under rådande Cornonakris!

Vi välkomnade Alva mitt under rådande Cornonakris!

VARNING FÖR FÖRLOSSNINGSBERÄTTELSE! Läs inte vidare om ni är känsliga...   Vår prinsessa "Alva" Viola Marie föddes den 27 April 2020. Kl 07.23 på Karolinska i Huddinge, efter en snabb entré. Vaknade av en första svag känning vid 01.40 tiden och ringde direkt till farmor…
Recension av köksknivar: vilken kockkniv är bäst?

Recension av köksknivar: vilken kockkniv är bäst?

Bild:      Unsplash Att använda sig av riktigt bra knivar är a och o för en trivsam upplevelse i köket. Genom att använda proffsiga knivar av hög kvalité slipper du såga dig igenom råvarorna med risk för att skära dig, och kan istället enkelt och riskfritt…

Krämig Ananaspaj

Krämig Ananaspaj

Pajdeg: 150g smör 1 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Fyllning: 3 små burkar krossad ananas (á 140g avrunnen vikt)2 dl creme fraiche1 ägg1 dl strösocker1 tsk vaniljsocker 1. Rör ihop smör med strösocker, vetemjöl och bakpulver. Platta ut degen i en pajform…
Bakad potatis med baconröra

Bakad potatis med baconröra

Det här behöver du: 4 jämnstora bakpotatisar 1 burk creme fraiché 3 msk majonäs 1 hackad rödlök 200 g tärnad knaperstekt bacon hackad basilika alt gräslök Salt, peppar & kryddor Gör såhär: Potatisen: Sätt ugnen på 225 grader. Skölj bakpotatisarna och stick några hål i…

Munkar

Munkar

Hemgjorda munkar till valborg är väl gott? Vi bakade redan till Påsk då vi är mitt i flytten under valborg. 🙂 Du behöver 1,5 dl mjölk, ljummen 1,5 dl strösocker 0,5 förp jäst (à 50 g) 2 ägg 9 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 100 g smör, rumstempererat 1 l neutral rapsolja 2 dl strösocker Gör så här Värm mjölken till 37…

Kokkaffe över öppen eld

Kokkaffe över öppen eld

3Kaffe har väl aldrig smakat så gott som ute i skogen efter en dagstur med frisk luft. Att få sätta sig ner och se brasan spraka och lågorna dansa runt pannan och känna kaffedoften sprida sig, det är livskvalitet! Men allt har sin konst, så…
Snabbhavrekakor

Snabbhavrekakor

Ibland behöver det gå väldigt snabbt men man vill ändå bjuda på hembakt. Dessa snabbhavrekakor gör du på 15 minuter på enbart 3 ingredienser!!! Enkla och goda. Ugn 175 grader  3,5 dl havregryn  1,5 dl socker  150g smör Gör så här: 1. Blanda havregrynen och…

Forngårdens Råglimpa

Forngårdens Råglimpa

Fann receptet till denna i en bakgrupp på facebook och blev tvungen testa! Så himla god limpa!! Det här behöver du: 2 paket jäst för söta degar 1 l vatten 37 grader 1 paket farinsocker 1 msk salt 3 ägg knappt 1 paket rågsiktsmjöl (2…
Krämig Pastasallad med tonfisk

Krämig Pastasallad med tonfisk

Svängde ihop en snabb pastasallad här om dagen med inspiration ifrån My kitchen stories. Fick modifiera lite då jag inte hade alla ingridienser hemma men bifogar orginalrecept här nedan! SÅ GOD!   Receptet ger ca 6 portioner. Ingredienser: 250 g pasta av valfri sort (jag…

Hemgjorda köttbullar

Hemgjorda köttbullar

Ca 4 port ca 600 g köttfärs 3/4 dl ströbröd 3/4 dl grädde 1 ägg 1 liten gul lök salt & peppar socker smör – att steka i Till såsen: steksky 4 dl grädde 1 msk svartvinbärsgelé 1 köttbuljongtärning 1 tsk soja lite vatten +…

Krämig Pasta Alfredo

Krämig Pasta Alfredo

Alfredo-såsen: 25 g smör 2½ dl vispgrädde 2 dl creme fraiche med parmesan och vitlök 90 g nyriven parmesan 1 krm mald muskot Salt & svartpeppar Gör såhär: Koka valfri pasta (3-4 portioner)Lägg smöret i en kastrull och låt det smälta.Häll i vispgrädden, creme fraishen…

Saftiga Kärleksmums

Saftiga Kärleksmums

Kärleksmums, snoddas, mockarutor, kärt barn har många namn och det finns inget tråkigare än torra kärleksmums eller kärleksmums som vid första anblick är jättesaftiga men blir torra. Camilla Hamid delar med sig av sina bästa tips för att alltid lyckas med saftiga, höga och fina…

Vilken matkasse är bäst?

Vilken matkasse är bäst?

Sponsrat inlägg i samarbete med matkassetopplistan. Det finns förmodligen inget rätt svar på detta! Nu finns en matkasse anpassad för alla behov, smaker och en som passar för olika hushåll. Om man har barn är familje- eller barnkassar ett bra val med bra recept anpassade…

Den gröne Jägaren

Den gröne Jägaren

Den Gröne Jägaren Anorna sträcker sig mer än 300 år bakåt i tiden. Redan 1692 har källaren Gröne Jägaren omnämnts i Henels förteckningar över dåtidens vinskänkar. Krogen var belägen vid S:t Paulsgatan, intill Van der Nootska Palatset som byggdes 1671 och källaren Gröne Jägaren existerade…

Krabbelurer

Krabbelurer

Det här behöver du : 1 1/2 dl strösocker 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 2 ägg 1 1/2 dl mjölk Garnerning : strösocker Gör så här :  Blanda de torra ingredienserna i en skål. Använd en vanlig handvisp och vispa…

Pinocchiotårta, Brittatårta, Glömmingetårta, Margaretatårta, Herrgårdstårta, Marängtårta

Pinocchiotårta, Brittatårta, Glömmingetårta, Margaretatårta, Herrgårdstårta, Marängtårta

Ja vad kallar ni denna? Hur som är det en supergod och enkel tårta att svänga ihop! Det här behöver du till botten : 100 gram smör (rumsvarmt) 1 ½ dl strösocker 5 äggulor ½ dl mjölk 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Det här…